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主食也能成為健康減肥食品-滄州明潔藥用包裝

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主食也能成為健康減肥食品

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發(fā)布時間:2023/8/1 23:01:26
很多人都覺得因?yàn)橹魇惩ǔJ且恍┑矸垲惖氖澄铮詼p肥時要少吃主食。其實(shí)世界上并不存在說某種食物吃了__會變胖或是變瘦,只要注意吃的份量和技巧的話,主食也可以是很好的減肥食品,讓你瘦得更健康!下面小編_來教大家減肥時選擇主食的小竅門,告訴你吃什么主食、怎樣吃瘦身效果好。
  
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  在常見的主食里,粗糧比細(xì)糧好,豆類薯類比普通粗糧好。薯類可以成為很好的減肥食品。

  一個人每天要吃的食物分為幾大類:主食類、蔬菜和水果類、魚肉蛋類、牛奶和豆制品類,以及能量比較密集的油、糖類食物。把牛奶和豆制品劃分為一類,是因?yàn)樗鼈冇泄餐奶攸c(diǎn)。_是可以補(bǔ)鈣。前四類食品每一類都要吃,素食主義者則可以用奶和豆制品替代魚肉類。

  其實(shí),在每一類食物中,都有低能量的選擇,有讓自己不容易胖的選擇。無論選什么,只要是恰當(dāng)?shù)慕M合_可以提供足夠的營養(yǎng),不至于因?yàn)闇p肥而營養(yǎng)不良、促進(jìn)衰老或是降低體能。

  主食包括各種米面制品(其中包括各種速凍食品、掛面、面點(diǎn)等),除黃豆外的豆(如紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豆沙等),薯類(如土豆、紅薯、芋頭、山藥等)。

  一個人一天所攝入的同一類別的食物總份額是不能變的。比如說,薯類和糧食同屬于主食,所以吃了土豆_要減米飯,吃了拔絲山藥也要減米飯;如果吃了綠豆糕或是餅干、點(diǎn)心,也要將其算在主食份額里,要相應(yīng)減少其他主食的量。這是總量控制的問題。

  另外,還有選哪一種主食_的問題。例如,餅干跟米飯相比,餅干更容易胖,因?yàn)轱灨芍杏杏?、糖和淀粉,而米飯中沒有油和糖,所以總體而言,米飯比餅干好。

  總體來說,選主食原料的原則是:粗糧比細(xì)糧好,豆類薯類比普通粗糧好。為什么說這些東西比精米白面好?因?yàn)樗鼈兂云饋砗苋菀卓刂屏?,又可以提供充分的飽感?/p>

  白米飯很細(xì)軟,不需要太多咀嚼,要么容易吃多,要么是刻意減少食用量,但感覺不飽,會產(chǎn)生強(qiáng)烈的“被剝奪感”,它會使人在心理上產(chǎn)生一種痛苦和抵抗,“減肥大業(yè)”很可能_會因此半途而廢。

  我們減肥是為了讓自己更幸福,過得_,而不是每天都感到自己特別可憐,在飲食上是被“虐待”的。

  要獲得同樣多的熱量,如果吃的是粗糧、豆類薯類,_不會吃得太多。因?yàn)樗鼈兝w維比較多,在胃里存留的時間比較長,消化比較慢,_不容易覺得餓,而且,它們的營養(yǎng)價(jià)值要比精米白面高很多。比如說,全麥粉和普通的小麥粉相比,B族維生素要高出3倍。從蛋白質(zhì)角度來講,紅豆、綠豆等豆類的蛋白質(zhì)含量是大米的3倍。

  減肥的時候,因?yàn)橐俪詵|西,很容易造成營養(yǎng)不良,但如果吃的是粗糧是豆類,_不容易營養(yǎng)不良,因?yàn)樗鼈兯臓I養(yǎng)素本身_比較多。

  我們減肥,其實(shí)要減的只是熱量,并不是要減蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)這些營養(yǎng)物質(zhì),它們是與胖無關(guān)的。我們要減的無非是脂肪、糖和淀粉。所以要少吃精米白面。

  有人又會問:“吃粗糧會不會很傷腸胃?”這要看情況來定。如果確實(shí)有胃潰瘍一類的疾病,吃太粗的食物可能會對胃產(chǎn)生一些傷害。解決辦法是把粗糧煮軟一些,使其不在物理上太粗,再多嚼一嚼_可以了。

  如果主食比較黏,效果也會很好。這里所說的黏,_不是淀粉帶來的黏,而是其他來源的黏。比如說,燕麥的黏來自于一類叫做“葡聚糖”的物質(zhì),葡聚糖不能被人體消化,黏的效果是使胃的排空比較慢,在腸道中擴(kuò)散的速度也比較慢,這樣吃了之后_不容易餓。一般來說,喝一碗白米粥會很容易餓,但喝一碗燕麥粥_不容易餓。

  很多人都知道,薯類對身體非常好。薯類與豆類相比,缺點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量低,優(yōu)點(diǎn)是鉀含量高,其中紅薯還含有胡蘿卜素。薯類還富含維生素C,而米面豆類等主食都沒有。薯類對提供人體所必需的鉀元素意義重大,因?yàn)殁浛梢哉{(diào)節(jié)酸堿平衡、控制血壓、減少鈣流失,還可以預(yù)防上火中暑。

  很多人都有體會,吃薯類很容易飽。如果用兩個蒸土豆來替代一碗米飯,_會知道土豆吃了特別“噎人”,紅薯和芋頭也是如此。所以說,如果用薯類來替代主食,而不是當(dāng)零食的話,薯類_可以成為很好的減肥食品。

  一般來說,“血糖指數(shù)”比較低的主食比較容易飽,這樣的主食不僅對預(yù)防糖尿病有幫助,而且有利于控制體重。所謂血糖指數(shù)低,_是指吃了這種主食以后,消化吸收比較慢,進(jìn)食后血糖不會一下子升高。越是容易消化和吸收的食物,血糖升得越快,也_越容易合成脂肪。血糖的上升會增加胰島素的分泌,而胰島素的功能之一_是減少脂肪的分解、促進(jìn)脂肪的合成。另一方面,血糖太高_(dá)會帶來較多的胰島素,而胰島素濃度增加_會讓血糖快速下降,而血糖降低到_程度_會帶來饑餓感覺,又想吃東西。所以說,控制血糖上升,同時也_是幫助控制饑餓感。

  反過來,如果主食在胃腸中速度緩慢地消化吸收,血糖上升_能比較平穩(wěn),長時間維持在一個合適的水平上,而不會大起大落。這樣,一方面能夠使人維持在富有活力的狀態(tài)上,促進(jìn)脂肪分解,又能推遲饑餓感,控制飲食量。如此說來,明智地選擇主食,對控制體重真是一件非常要緊的事情.
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