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夏天多吃涼拌的菜爽口又健康

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發(fā)布時間:2023/8/1 23:01:58

  夏季的美食可多了,夏季我們往往會因為天氣熱天天都想吃冰涼的東西,冰淇淋西瓜啊,而忽略貪涼影響我們健康,其實夏天可以多吃一些涼拌祛暑的菜爽口又健康,涼拌菜是家家都少不了的祛暑小菜。

  涼拌黃瓜 黃瓜是夏季補水的_食物,它的水分含量是所有食物中_的。黃瓜中含有苦味素,具有_抗癌作用。另外,黃瓜性涼,具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。

  涼拌藕片 藕在《本草綱目》中被稱為“靈根”,天熱吃點脆甜的藕片,不僅開胃爽口,還有清火潤燥的功效。藕經(jīng)過焯水,性由涼變溫,有養(yǎng)胃健脾的功效。姜汁藕片_是個不錯的選擇。

  涼拌土豆絲 土豆不僅富含鉀元素,還富含鈣、鋅等人體必需的礦物質(zhì)以及維生素C等營養(yǎng)素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到補充營養(yǎng)的作用。此外,土豆里富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內(nèi)代謝,具有通便和降低膽固醇的作用。和熱炒相比,土豆焯水后涼拌,清脆可口,如醋拌土豆絲。

  涼拌苦瓜 苦瓜中的苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品??喙线昂涂辔端剡€能增進食欲,健脾開胃,有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。炎炎夏日里涼拌一盤苦瓜是個不錯的選擇。

涼拌萵筍 萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化液分泌,增進食欲。萵筍中有很多無機鹽、維生素成分,含鉀量也較高,對控制高血壓有益,同時它對人的基礎(chǔ)代謝、甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響。天熱時來一盤清爽的醋拌萵筍,有助于消除緊張,緩解壓力,增強食欲。

  涼拌芹菜 芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏季,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰腸、心煩等癥狀,吃涼拌芹菜可起到_的緩解作用。

  _后,需要提醒的是,除了黃瓜,其余幾樣菜都需要在沸水中焯一下,撈出瀝水后,再根據(jù)自己的口味,加入鹽、醋、大蒜等進行調(diào)味即可。www.1987cms.com

  夏季吃什么可以祛暑?_吃涼拌菜。涼拌菜做法簡單,在夏季飲也_爽口。夏日里,大家可根據(jù)自己的喜好做各種的涼拌菜,并且涼拌菜沒有經(jīng)過熱鍋的翻炒,_的保護蔬菜中的營養(yǎng)。夏季健康飲食,便可多吃涼拌菜。

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