立秋，秋天靜悄悄地到來(lái)。那么，胃口不好立秋應(yīng)該吃什么呢?山楂水效果如何?吃秋天吃山楂會(huì)上火嗎?大家是否有喝過(guò)山楂水?山楂有什么功效與作用，山楂水該怎樣熬煮才好?接下來(lái)，大家_和小編一起來(lái)看看吧。
山楂
山楂（中藥名），為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)，主要產(chǎn)于山東、河南、河北、遼寧一帶，味道偏酸性，酸酸甜甜的，歸脾胃肝經(jīng)，含有豐富的果酸/維生素C，能健脾益胃、活血化瘀、化濁降脂、抗衰老，可用于治療脾胃虛弱引起的消化不良和食欲不振，有效緩解便秘、便秘、瀉痢不爽等癥狀。
吃山楂會(huì)上火嗎
由于山楂是屬于熱性的食物，經(jīng)常吃容易造成體內(nèi)痰濕加重，導(dǎo)致上火，因此不建議食用過(guò)量。建議平?？梢陨晕⒊砸恍┥介?，有助于幫助身體消化。
山楂炮制方法
凈山楂：除去雜質(zhì)及脫落的核;
炒山楂：取凈山楂，照清炒法（不加輔料的炒法稱為清炒法。）炒至色變深;
焦山楂：取凈山楂，照清炒法（不加輔料的炒法稱為清炒法。）炒至表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色。
山楂水怎么熬煮
首先，準(zhǔn)備適量的山楂、冰糖，比例應(yīng)該在3:1~4:1之間，山楂應(yīng)選擇自然成熟而無(wú)腐爛的高質(zhì)量山楂，將其用清水沖洗干凈后，再用水果刀把蒂去掉!
其次，把山楂從中間切開后去掉籽，將山楂果肉放在干凈的鍋中，放入已準(zhǔn)備好的冰糖以及適量的水分，加熱煮開，再用中小火熬制40分鐘，水變成淺紅色、山楂變軟弱即可取出降溫食用。
