欧美精品v,久久无码av三级,欧美巨大精品欧美一区二区,日韩欧美高清一区,99草精品视频,欧美日韩国产综合在线,久久影院午夜伦手机不四虎卡

上海十大特色傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴-滄州明潔藥用包裝

滄州明潔藥用包裝有限公司
技術(shù)咨詢服務(wù)熱線:
0317-8232678
網(wǎng)站圖片

上海十大特色傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發(fā)布時(shí)間:2023/8/1 23:00:25
上海,中國四大直轄市之一,長三角經(jīng)濟(jì)中心和金融中心,也是_的美食之都。上海美食文化源遠(yuǎn)流長,享譽(yù)中外,與北京、天津、蘇州等城市并列為中國四大飲食文化名城。
上海飲食文化特點(diǎn)可概括為:濃油赤醬、海鮮為主、甜酸苦辣咸俱全;菜肴的烹飪方法以蒸、炒為主,善于烹制山珍野味;風(fēng)味小吃品種繁多,多達(dá)數(shù)千種。
上海菜主要有蘇錫菜、本幫菜兩大流派。蘇錫菜是江南地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴,選料嚴(yán)謹(jǐn)、刀工精細(xì)、調(diào)味講求、擅長燒湯;上海本幫菜則以江南民間風(fēng)味為特色的菜肴,選料廣泛,強(qiáng)調(diào)刀工和調(diào)味,講究色、香、味。

一、南翔小籠包
南翔小籠包原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、 “古猗園小籠”,也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”, 是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃,以皮薄、肉嫩、多、味鮮、形美著稱。
南翔小籠包,其制作技藝從1871年誕生至今,已有140余年歷史,而其餡料配制秘方和制作技藝也經(jīng)歷了師徒6代人的薪火相傳。不過,或許歷史偏要和廣大饕餮們開個(gè)玩笑——_南翔小籠的發(fā)展歷程,其中一段目前卻是“無考”的尷尬。

二、松江鱸魚
久負(fù)盛名的上海松江鱸魚,滬菜經(jīng)典名菜,其味鮮美,其肉細(xì)嫩,再加上特殊的烹飪技藝,歷來被視為上乘珍饈。
據(jù)說清代乾隆皇帝下江南,品嘗松江鱸魚之后,封它為“江南_魚", 從此松江府年年向朝廷進(jìn)貢。被視為“魚中珍品”。

三、上海生煎包
上海生煎包是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點(diǎn)心,據(jù)說已有上_的歷史。
其特點(diǎn)為由于上海人習(xí)慣稱“包子”為慢頭”,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。
上海生煎包外皮底部煎得金黃色, 上半部撒了一 些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,有鹵汁,咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。

四、八寶鴨
八寶鴨是上海地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜,屬于滬菜蘇菜。但以上海城隍廟上海老飯店烹制的為_,故被美食家譽(yù)為席上一絕而馳名中外。
八寶鴨是用帶骨鴨開背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃紙蒸熟,鴨形豐腴飽滿,原汁突出,出籠時(shí)再澆上用蒸鴨原鹵調(diào)制的蝦仁和豆,滿堂皆香。

五、上海紅燒肉
上海紅燒肉是一道上海本幫菜經(jīng)典美食,由五花肉、醬油、酒、糖等材料制作而成。上海人做紅燒菜的統(tǒng)一特征是: “一手醬油瓶,一手糖罐頭”。上海紅燒肉帶有濃油赤醬、絲絲甜味的紅燒肉,簡直把本幫菜的特色發(fā)揮到了淋漓盡致。
這道菜能體現(xiàn)出濃油赤醬的特色,靠伙候功夫,可以做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸的味道來,是本幫菜中_具有代表性的菜色之一。

六、上海白斬雞
白斬雞是上海地區(qū)傳統(tǒng)名菜。“說起白斬雞,要數(shù)小紹興”,這已成為了許多上海人的口頭禪。
由于“小紹興” 是_上海浦東一帶所產(chǎn)_的“三黃雞”,質(zhì)量好、味道鮮美,而贏得了廣大顧客的喜愛。“小紹興”也成了上海久負(fù)盛名的名店,白斬雞是上海地區(qū)的名菜。形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,_可口。

七、水晶蝦仁
水晶蝦仁是一道傳統(tǒng)名菜,屬于滬菜。曾被評為“上海_名菜”。 奇香四溢,晶瑩剔透,賽如明珠。主料有蝦和雞蛋。
清炒蝦仁不加_配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。40年代上海靜安賓館名廚從粵、閩菜引來清炒蝦仁”,并在烹飪技藝上進(jìn)行改革創(chuàng)新,加之選料上乘,制作嚴(yán)格,風(fēng)味獨(dú)樹一幟。
“水晶蝦仁”上席,奇香四溢,晶瑩剔透,賽如明珠。難怪靜安賓館每年光蝦仁_要吃掉十幾噸呢。

八、腌篤鮮
腌篤鮮,屬于江南地區(qū)漢族特色菜肴,來源于徽菜,現(xiàn)已是上海本幫菜,是上海地區(qū)的名菜。
腌篤鮮湯汁白濃,肉質(zhì)酥肥,口味鮮香。每到春天竹筍上市時(shí),滬上人家都喜歡烹制這道佳肴。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質(zhì)酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃厚。

九、上海蟹殼黃
上海蟹殼黃是上海市風(fēng)味小吃之一,創(chuàng)始于20世紀(jì)20年代初期,其特點(diǎn):形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥松,糖餡甜醇,咸餡味鮮。
它采用油酥面加酵面制坯,做成扁圓形餅,餅面粘上一層芝麻,貼在爐壁上經(jīng)烘制而成。餡料有咸有甜,咸的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等。
因餅形似蟹殼,熟后色澤如蟹殼背一樣深紅,所以稱為"蟹殼黃"。以上海蘿春閣和吳苑餅家烹制的蟹殼黃比較出名。

十、貴妃雞
貴妃雞也稱為京蔥貴妃雞、燴飛雞等,源于20世紀(jì)20年代末上海陶樂春川菜館,由廚師借京劇《貴妃醉酒》而創(chuàng)制。
貴妃雞通常選用雞翅膀與香菇、菜嫩筍、青椒一起燜燒而成。成菜后,色鮮艷,綠、乳黃、黑、白相配,令人賞心悅目,吃起來既嫩又鮮,香味撲鼻。
保健品瓶新款塑料瓶亞克力瓶保健品包裝盒保健品玻璃瓶膠囊瓶高硼硅保健品瓶蟲草玻璃瓶冬蟲夏草瓶膠囊玻璃瓶熊膽粉瓶避光保健品瓶蟲草含片瓶鐵皮楓斗玻璃瓶靈芝孢子粉瓶如意棒蟲草粉瓶塑料瓶靈芝袍子粉玻璃瓶蟲草粉子彈頭瓶靈芝孢子油軟膠囊瓶蟲草粉玻璃瓶安宮牛黃丸瓶元寶楓籽油瓶西洋參包裝瓶蟲草含片亞克力瓶蟲草含片玻璃瓶瑪咖玻璃瓶減肥膠囊瓶西林瓶海參牡蠣片瓶廣口瓶管制玻璃瓶鹿血壓片糖果瓶果蔬酵素瓶口服液瓶蜂膠瓶磨砂口服液瓶吸塑包裝高硼硅玻璃瓶瓶蓋全撕開鋁蓋林蛙蛤蟆油膠囊瓶電動鎖蓋機(jī)棕色藥瓶玻璃瓶試劑瓶口服液鎖蓋機(jī)鋁塑組合蓋大容量試劑瓶化妝品瓶西林瓶壓蓋機(jī)口服液瓶蓋1000ml試劑瓶手動壓蓋機(jī)電化鋁蓋中性硼硅玻璃瓶藍(lán)蓋試劑瓶安瓿瓶抗生素瓶蓋抗生素瓶絲口試劑瓶小型定量灌裝機(jī)食品吸塑包裝注射劑瓶電子吸塑包裝吸塑制品精油瓶螺紋口瓶吸塑制品輸液瓶預(yù)灌封注射器丁基膠塞喇叭滴頭滾珠玻璃瓶不干膠貼標(biāo)機(jī)草莓盒絲印玻璃瓶小金瓶糖漿口服液瓶藥用PVC片材口服液吸管口服液玻璃瓶滴劑瓶食品玻璃瓶模制瓶香水瓶香水玻璃瓶膠原蛋白原液瓶玻璃奶瓶塑料試劑瓶吸塑模具藥用玻璃瓶樣品瓶色環(huán)口服液鋁蓋色譜進(jìn)樣瓶布丁玻璃瓶調(diào)料罐玻璃瓶蒙砂玻璃瓶鈉鈣玻璃藥瓶口服液鋁蓋木塞玻璃瓶隱形眼鏡瓶燙金玻璃瓶翻邊螺旋鋁蓋電鍍玻璃瓶電鍍西林瓶頂空瓶膠原蛋白玻璃瓶拉管瓶醫(yī)用玻璃瓶塑料噴霧瓶雙層塑料瓶水果盒藥用塑料瓶保健品塑料瓶果切盒果蔬盒疫苗玻璃瓶保健品藥瓶維生素瓶壓片糖果瓶塑料藥瓶核酸檢測瓶磨砂保健品瓶保健品分裝瓶鈣片瓶vc含片瓶醫(yī)藥塑料瓶中性硼硅色環(huán)安瓿瓶藥瓶玻璃試劑瓶廣口玻璃瓶片劑藥瓶滴管精油瓶膏霜瓶便攜式香水瓶吸塑內(nèi)托

聯(lián)系方式

滄州明潔藥用包裝有限公司
電話:0317-8232678
電話:0317-5693789
電話:0317-5693256
手機(jī):15833780666
公司名稱:滄州明潔藥用包裝有限公司 公司地址:河北省滄州市運(yùn)河區(qū)北京路天成財(cái)富中心801-804 電話:0317- 8232678 5693789 5693277 5693256 傳真:0317-5693789 
手機(jī):15833780666 官方網(wǎng)址:http://www.1987cms.com 
滄州明潔藥用包裝有限公司 2011(C)版權(quán)所有 并對網(wǎng)站所有內(nèi)容保留解釋權(quán) 冀ICP備12014839號-1 
PowerBy:速貝·網(wǎng)搜寶 網(wǎng)站建設(shè):中科四方 技術(shù)支持:速貝