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年夜飯這十道菜好吃好寓意

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發(fā)布時間:2023/8/1 23:00:39
過了二十三_是年,的確是年,很多在外打工的朋友們都已經(jīng)紛紛回家了,_等著除夕之夜和全家人團聚在一起吃年夜飯了。老話說的好:有錢沒錢回家過年。不管這一年有沒有收獲,都要開心的回家陪父母、陪孩子,家_是溫馨的港灣!年夜飯是一件讓人很開心的事情,當然我們也要準備一桌子好酒好菜招待親人們。_小編_給大家推薦這10道菜,不僅營養(yǎng)好吃,_主要的是寓意好,新年大家圖的_是吉利,一起來看看具體是哪10道菜吧!

_道菜:蝦仁蒸雞蛋羹——寓意蒸蒸日上。
這道菜做法_的簡單,不炒不炸,碗內打入適量的雞蛋,雞蛋內加入適量的食用鹽、白醋攪散后倒入蒸碗內,上面再放上提前切好的蝦仁,上鍋蒸大概10分鐘_可以,蒸熟后倒入少許的味極鮮、香菜點綴、香油即可食用,鮮嫩營養(yǎng),老人皆宜!

_道菜:蒜蓉粉絲蝦——寓意腰纏萬貫
首先準備適量的粉絲浸泡好清洗干凈,在準備適量的活大蝦,用刀在它的背部劃個小洞,蝦尾在洞里穿過來,把泡軟的粉絲纏裹在大蝦身上,全部包裹完擺放在盤子內,蒸10分鐘即可,_后淋入蒸魚豉油,放入蔥花、小米辣潑上熱油_做好了。

第三道菜:涼拌生菜——寓意生財
生菜是一道_簡單又好吃的涼菜,大魚大肉后吃它_解油膩。準備適量的生菜清洗干凈后切成小段,用干辣椒段、大蒜、陳醋、味極鮮、香油、雞精調料汁后倒入生菜內,翻拌均勻裝入盤內即可。

第四道菜:韭菜——寓意長長久久。
韭菜有著特殊的香氣,非常受大家的喜愛。韭菜炒雞蛋的做法非常簡單,首先把雞蛋炒熟,然后再把韭菜清洗干凈后切斷,在炒的時候放入少許的味極鮮、鹽調味即可,韭菜炒熟后倒入雞蛋繼續(xù)翻炒兩下出鍋即可。

第五道菜:腐竹——寓意福氣滿滿。
涼拌腐竹是一道非常好吃的下酒菜,腐竹用溫水浸泡,水里面加入白醋,然后腐竹切成小段浸泡,這樣20分鐘_泡好,而且泡出來的腐竹非常好。

第六道菜:肉丸子——寓意團團圓圓。
我們山東這邊過年都是炸一些肉丸子,非常的好吃,丸子是純豬肉的,里面加入適量蔥姜末、醬油、味極鮮、香油、少許的饅頭渣,把它攪拌好,團成小小的圓形,放入雞蛋液內炸熟,_后再放入蒸鍋內蒸30分鐘_可以。

第七道菜:肘子——寓意虎虎生威。
肘子一般都是買現(xiàn)成的,非常的節(jié)省時間,買回來后把它切成小塊,擺放在盤子內,吃起來鮮美不油膩,軟爛又入味,非常的好吃。

第八道菜:雞——寓意大吉大利
很多地方的大席上都會有雞,年夜飯更是少不了雞肉,雞肉一般都是買現(xiàn)成的或者是真空袋里的,買回來后不用撕成小塊,直接擺放在盆子內,擺放整只雞才好,大家切記不要撕開。

第九道菜:牛肉——寓意牛氣沖天。
年夜飯招待客人醬牛肉_受歡迎,醬牛肉可以去熟食店買現(xiàn)成的,買回來后切成薄片,擺放在盤子內,喜歡吃料汁的可以蘸著蒜料汁吃,筋道又好吃,下酒又下飯。

第十道菜:水晶皮凍——寓意美麗凍齡
年夜飯大多是一些大魚大肉,來一道清爽解油膩的水晶皮凍也不錯,而且它也是一道非常好的下酒菜,尤其是家里有老人的,吃不了太多的大魚大肉,來點皮凍也是不錯的。
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